L'esperimento pepe e sapone: come il sapone distrugge i virus

In mezzo al caos del coronavirus, tutti sembrano afferrare il disinfettante per le mani e lavarsi le mani più spesso che subito dopo aver usato il bagno.

Strabiliante. Vuoi provarlo tu stesso?

Prendi un po 'di pepe e cospargilo in un piatto con acqua naturale. Prendi un secondo piatto e riempilo con acqua e sapone. Ora, immergi il dito nel piatto con l'acqua al pepe. Guarda il tuo dito. Potrebbe contenere qualche macchiolina di pepe. Immergi il dito nel piatto con acqua e sapone, assicurandoti che sia completamente sommerso. Ora immergi nuovamente il dito ricoperto di sapone nella bacinella di acqua al pepe. Dovresti vedere il peperone allontanarsi immediatamente dal tuo dito.

Questa dimostrazione imita il modo in cui i germi vengono rimossi dalle mani con il sapone. Il sapone è costituito da molecole con una duplice natura: un'estremità della molecola è attratta dall'acqua e respinta da grassi e proteine, e l'altra estremità è attratta da grassi e proteine ​​e respinta dall'acqua.

Un virus, come i coronavirus e l'influenza, è codificato dall'RNA (uno strato di grasso e proteine), quindi quando il lato della molecola di sapone che è attratto dal grasso e dalle proteine ​​si inserisce nel guscio del virus, i legami chimici che trattengono il virus insieme sono spezzati. Il virus rotto non è solubile in acqua, quindi si disintegra e viene lavato nello scarico. Anche se il virus non viene distrutto sul posto, il sapone rimuoverà batteri e virus dalla superficie della pelle.

La chiave, tuttavia, è assicurarsi di passare almeno 20 secondi a lavarsi le mani.

E, quando si tratta di disinfettante per le mani, usalo quando acqua e sapone non sono disponibili. Assicurati di utilizzare un disinfettante per le mani a base di alcol che contenga almeno il 60% di alcol. Applicare una quantità di prodotto sufficiente per saturare le mani e strofinare le mani insieme per circa 20 secondi fino a quando la pelle è asciutta. Non risciacquare o asciugare il disinfettante per le mani prima che sia asciutto perché potrebbe non funzionare contro i germi e cercare di lavarsi le mani non appena sono disponibili acqua e sapone.